Издательство ZEUS родилось 1981 году
 
Деятельность издательства в секторе food&beverage началась с публикаций 1 раз в два месяца технического ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО ЖУРНАЛА на итальянском языке, укрепившемся на рынке благодаря инновационному духу самого издательства и его материалов.

Спустя несколько лет начал издаваться FOOD PROCESSING в английско-немецком и французско-испанском варианте, а также ITALIAN FOOD MACHINES изначально на русском и английском, а затем на русском и китайском языках.
FOOD PROCESSING и ITALIAN FOOD MACHINES являются первыми итальянскими изданиями на этих языках, касающимися мира технологий пищевой индустрии и напитков, предназначенными для распространения в таких странах, как Россия и Китай.
Благодаря активному присутствию на всех тематических выставках национального уровня и за пределами страны, а также высокому распространению своих публикаций в Италии и за границей, ZEUS активно проявляет себя и на международном уровне.

Предвосхищая будущее и в ногу с запросами международного рынка, ZEUS в 2001 году выводит в онлайн www.itfoodonline.com – первый портал в секторе, выходящий в начале на четырех, потом на шести, а затем и на десяти языках.
 
Являясь вертикальным порталом для операторов данного сектора, itfoodonline.com представляет техническую информацию по машинам, оборудованию и мероприятиям в Италии и за рубежом, посвященным индустрии food&beverage.

Благодаря обширной базе данных и постоянному обновлению www.itfoodonline.com за короткое время достиг первых страниц самых известных поисковых систем (Google, Altavista и т.д), удерживая в течение уже нескольких лет эти позиции и постоянно увеличивая число посетителей из Италии и других стран мира. Таким образом, портал становится флагманом издательства, самым посещаемым сайтом в области пищевой индустрии. Сегодня, после 30-ти лет деятельности, ZEUS занимает лидирующие позиции в своем секторе, выпуская журналы на итальянском, английском, французском, немецком, испанском, русском и китайском на своем портале десяти языков.