RASSEGNA ALIMENTARE,
Revista técnica bimestral, en italiano, publicada desde 1981.
Difundida en Italia, es una presentación de los abastecedores de maquinaria, plantas, componentes y equipo para la industria alimentaria, de las bebidas y del embalaje.
Cada año llega a más de 18.000 empresas alimentarias italianas y a más de 5.133 constructores de maquinaria.
Ademas, la revista está distribuida en todas las exposiciones italianas más relevantes del sector.
En Rassegna Alimentare se publican especiales que normalmente son preparados en ocasión de las ferias.
Algunos de los temas tratados:
- Envase, embalaje, etiquetaje;
- Llenadoras, dosificadores;
- Depuración, saneamiento, limpieza industrial;
- Procesamiento de la carne, de productos de origen animal;
- Procesamiento de las hortalizas y de productos de origen vegetal;
- Tecnología para la industria láctea;
- Tecnología para la industria aceitera
- Tecnología para la panificación, la producción de pasta, la industria de la pastelería y de la repostería, la producción industrial de pizza;
- Tecnología para el embotellado, la vinificación, la destilación
- Ingredientes, aromas, esencias;
- Movimiento, almacenaje, almacenamiento.